Probiyotiklere iyi bakteri denir çünkü probiyotik kullanımı bağırsakları sağlıklı tutmaya yardımcı olur. Kişiler, probiyotikleri bir diyet takviyesi olarak veya yoğurt gibi yiyeceklerle vücutlarına alabilir.
Probiyotik Takviyesi Ne Kadar Kullanılmalı?
Probiyotik takviyelerin miktarı, koloni oluşturan birim (colony forming unit, CFU) cinsinden ölçülür. Bir probiyotik takviyesi, yetişkin dozu başına en az 1 milyar CFU sağlamalıdır (1). Probiyotik takviyeleri doz başına 10 milyar CFU'ya kadar probiyotik içerebilir. Peki probiyotik nasıl kullanılır? Sadece tek tür probiyotik içeren takviyeler olabildiği gibi pek çok farklı türde probiyotik karışımı içeren takviyeler de bulunur. Bunlar tablet, kapsül veya toz şeklinde olabilir. Önerilen dozaj kullanılan ürüne bağlıdır. Doktor tarafından probiyotik kullanım süresi ve miktarı için aksi önerilmedikçe ürün etiketindeki talimatlar izlenmelidir.
Probiyotik Ne Zaman Alınmalı?
Probiyotiklerin kullanımı ile ilgili sorulan sorulardan biri de “probiyotik nasıl kullanılır aç mı tok mu?” sorusudur. Bu sorunun cevabı kullanılan suşa bağlı olabildiği gibi en yaygın öneri, probiyotiklerin yemekten bir saat önce veya yemek sırasında alınmasıdır. Yemeklerden uzun süre sonra alınan probiyotikler, artan mide asidi nedeniyle bağırsaklara ulaşacak kadar hayatta kalamayabilir. Midenin yemekleri sindirirken artan asit miktarından probiyotikleri korumak için yemeklerin başlangıcında probiyotik takviyeleri kullanmak doğru olabilir (2). Bununla birlikte, vücudun bağırsaklardaki yeni mikroorganizmaların varlığına alışması zaman alabilir. Bu nedenle probiyotik kullanımı faydaları ortaya çıkması için düzenli kullanım gerektirebilir.
Probiyotik Kullanırken Nelere Dikkat Etmeli?
Her gıda takviyesinin olduğu gibi probiyotiklerin de kullanımları sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar vardır. Dikkat edilmesi gerekenlerin bazıları şunlardır:
-
Probiyotik gıdaların miktarları, koloni oluşturan birim (CFU) olarak verilir. Ayrı ayrı ele alındığında bazı probiyotik suşlar birbirlerinin fayda sağlamasını engelleyebilirken, diğerleri sinerjik olarak çalışarak istenen sonucu güçlendirebilir.
-
Probiyotik seçiminde suşun önemi göz ardı edilemez. Kullanılan probiyotik suşunun insan sağlığı için kanıtlanmış olumlu etkileri olması gerekmektedir. Ayrıca takviyelerin üzerinde bulunan suşların bilgisi mutlaka verilmelidir ve probiyotik seçimi için göz önünde bulundurulmalıdır.
-
Doğru ürün seçiminden sonra optimal etki için düzenli probiyotik kullanımına devam edilmelidir. Tarihi geçmiş probiyotik kullanımından kaçınılmalıdır ve paket üzerindeki saklama talimatlarına uyulmalıdır.
Kabızlıkta Probiyotik Kullanımı
Probiyotikler bağırsak geçişini düzenleyebilir; kontrol edebilir ve bağırsak hareketlerinin sıklığını artırabilir oldukları için kabızlık tedavisinde veya kabızlığın önlenmesinde tercih edilebilen bir takviyedir. Probiyotik takviyeleri almak veya probiyotik tüketimi, dışkıyı yumuşatarak dışkının kolondan geçişini kolaylaştırır. Böylece yetişkinlerde kabızlık semptomlarının tedavisine yardımcı olabilir (3).
İnsan sağlığı için pek çok faydası bulunabilen probiyotiklerin kullanımı için bir uzmana danışmakta fayda vardır.
Dilerseniz probiyotik kullanmadan önce “Probiyotik Ne İşe Yarar?” konusunda da daha fazla bilgi alabilirsiniz. Ayrıca lactobacillus plantarum gibi farklı konularda da okuma yapmak için tıklayın.
Doğru Probiyotik Seçimi: Probiyotik Seçimi Nasıl Yapılır?
Dünya Sağlık Örgütü ve Gıda Tarım Örgütü’nün 2001’de yaptığı tanıma göre, probiyotik “yeteri miktarda tüketildiğinde insan sağlığı üzerinde yararlı etki gösteren canlı mikroorganizmalar” olarak ifade edilir. Peki, doğru probiyotik kullanımı nasıl yapılır? Bunun için önce probiyotik ne işe yarar öğrenmeli, seçiminizi bu doğrultuda yapmalısınız.
Yine probiyotik seçiminde doğru ürün seçerken dikkat edilmesi gereken önemli noktalar da şunlardır:
-
İnsan kaynaklı olması,
-
Mide asiditesi ve safra asitlerine karşı dirençli olması yani etkilenmemesi,
-
Sindirim kanalında canlı kalabilmesi,
-
Bağırsak epiteline yani bağırsağın iç yüzeyini döşeyen hücre tabakasına tutunabilmesi,
-
Doğal bağırsak florasına adapte olması,
-
Sindirim sisteminde kolonize olabilmesi yani çoğalabilmesi,
-
Antimikrobiyal maddeler salgılayabilmesi böylece patojen yani hastalık yapma özelliğinde olan bakterilerin sayısını kontrol etmeye destek olması,
-
Patojen ve toksik, yani hastalandırıcılık özellikte olmaması,
-
Kullanan kişinin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olması ve
-
Üretim ve depolama sırasında stabil olması ve canlı kalabilmesi gerekmektedir.
Arkasında bilimsel kanıtlara dayanarak seçtiğiniz probiyotik ürünün, kaç gün, kaç hafta ya da ay kullanılması gerektiği ve nasıl kullanılacağı konusunda hekiminizin önerilerine uymanız doğru olacaktır.
Yine beslenme tarzı olarak vegan-vejetaryen tarzı olanlar ya da bağışıklık sistemini güçlendiren diğer takviyeler kullanmak isteyen kişilerin probiyotik seçimlerinde hekimlerine başvurması önerilir.
Son olarak, kendisi ya da çocukları için probiyotik kullanmak isteyen kişilerin amacına uygun ve hekim önerileri doğrultusunda seçtiği probiyotik ürünün, eczanelerden temin edilmesi önerilir.
Ayrıca probiyotik mikrorganizmaların;
-
İnsan kaynaklı olması,
-
Mide asiditesi ve safra asitlerine karşı dirençli olması yani etkilenmemesi,
-
Sindirim kanalında canlı kalabilmesi,
-
Bağırsak epiteline yani bağırsağın iç yüzeyini döşeyen hücre tabakasına tutunabilmesi,
-
Doğal bağırsak florasına adapte olması,
-
Sindirim sisteminde kolonize olabilmesi yani çoğalabilmesi,
-
Antimikrobiyal maddeler salgılayabilmesi böylece patojen yani hastalık yapma özelliğinde olan bakterilerin sayısını kontrol etmeye destek olması,
-
Patojen ve toksik, yani hastalandırıcılık özellikte olmaması,
-
Kullanan kişinin sağlığı üzerinde olumlu etkileri olması ve
-
Üretim ve depolama sırasında stabil olması ve canlı kalabilmesi gerekmektedir.
Doğru probiyotik seçimine dair bilinmesi gerekenleri bir araya getirdik. Bunun yanı sıra “Sağlıklı Beslenme Nedir?”, “Kabızlık için Ne Yemeli?” gibi sorularınızın yanıtlarını alabilir, stres ve bağışıklık sistemi ilişkisi hakkında detaylı okuma yapabilirsiniz.
Uyarı: Bu metin kişileri konu özelinde objektif bir şekilde bilgilendirme amaçlı yazılmıştır.
